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Il condimento o comunque l'armatura del piatto viene cotto solo nell'olio. Questo strato di olio carbonizzato conferisce alle pentole in ghisa uno scudo naturale. Usiamo olio vegetale al 100% per rivestire le nostre pentole in ghisa direttamente in fonderia, quindi ogni articolo viene spedito pronto per l'uso, subito.

Basta pulire e oliare le pentole in ghisa dopo ogni utilizzo. Strofinare l'olio nella padella dopo ogni utilizzo assicura che il condimento rimanga intatto per una cottura di qualità.

Mentre le pentole in ghisa vengono colate in stampi di sabbia, i prodotti in acciaio al carbonio vengono formati mediante tornitura e stampaggio dell'acciaio al carbonio, consentendo loro di essere più leggeri e sottili della ghisa.