Componenti
- ½ cipolla grande
- 2-3 patate dolci medie
- 2-4 mele cotte
- 1 piccola zucca ghianda
- ¼ tazza di burro
- 4 rametti di timo
- 1 cucchiaino di miele
- 2 cucchiai di vino bianco secco o brodo di pollo
- Sale kosher
Implementazione
1. Preriscaldare il forno a 150 gradi.
2. Tagliare tutte le verdure a fette rotonde oa mezzelune.
3. Scaldare il burro in una padella di ghisa a fuoco medio e friggere il timo per 3 minuti. Versare in una piccola ciotola di miele e mettere da parte.
4. Disporre le verdure strettamente in uno schema circolare. Aggiungere il liquido, quindi coprire e trasferire in forno.
5. Cuocere con un coperchio per 20 minuti.
6. Togliere dal forno e portare la temperatura a 220 gradi. Spennellare le verdure con il restante burro al timo e miele, cospargere di sale e rimettere in forno per 15-20 minuti, o finché le verdure non saranno tenere e dorate.