Componenti
- 2 filetti di salmone
- 2 limoni
- ⅓ tazza di salsa di soia
- ⅓ tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Implementazione
- In una ciotola media, sbatti insieme il succo di un limone, la salsa di soia, lo zucchero di canna, il miele e l'olio d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo.
- Mettere i filetti di salmone in un sacchetto richiudibile e versarvi sopra la marinata. Raffreddare in frigorifero per 1-2 ore.
- Preriscaldare una padella in ghisa da 26,04 cm (L8SK3) sulla griglia del forno alla massima temperatura.
- Metti i filetti nella padella e chiudi il coperchio per 3-4 minuti finché i filetti non saranno dorati.
- Girare con cura i filetti di salmone con la pelle rivolta verso il basso e chiudere il coperchio per altri 3-4 minuti.
- Il salmone è pronto quando il filetto si apre facilmente con la forchetta.
- Trasferire i filetti nel piatto e guarnire con 2 fettine di limone.