Componenti
- 1 tazza di farina per tutti gli usi setacciata
- ¼ di cucchiaino di sale
- 2 uova grandi
- 1 tazza di latte
- 1 cucchiaio di burro fuso
Implementazione
- Preriscaldare il forno a 220 gradi Celsius. Imburrate 2 stampini per muffin/cupcake in ghisa e metteteli in forno per 10 minuti.
- Unire la farina e il sale in una ciotola media. In una piccola ciotola, sbattere le uova fino a renderle spumose. aggiungere il latte, mescolando per unire. Aggiungere gradualmente il composto di latte al composto di farina, mescolando fino a quando combinato. Incorporare il burro fuso.
- Riempire i pirottini per muffin per due terzi con la pastella. Cuocere fino a doratura, 32-35 minuti. Dovrebbero avere centri cavi quando escono dal forno.
- Per uno strato extra: girali e fai una pausa in basso. A tavola farcire i centri con salsa o marmellata, a seconda del pasto, o in alternativa ricoprire con salsa o marmellata.