Componenti
- 230 gr. formaggio cheddar
- 1 cucchiaino di maizena
- 350gr. latte evaporato
- 113 gr. peperoncini verdi in scatola, a cubetti, scolati (normali o piccanti, come preferisci)
- 2 cucchiaini di salsa piccante (opzionale)
Implementazione
- Preriscalda una padella in ghisa da 8 pollici a fuoco basso.
- Nel frattempo grattugiare il formaggio. In una ciotola media versare il formaggio grattugiato e mescolare con la maizena.
- Aggiungi la miscela di formaggio nella padella calda insieme a 1 tazza di latte evaporato. Sbattere costantemente fino a che liscio, circa 2 minuti. All'inizio il composto risulterà granuloso, ma man mano che si scioglie diventerà uniforme.
- Aggiungere altro latte evaporato fino a raggiungere la consistenza desiderata. Il tuffo continuerà ad addensarsi mentre si raffredda.
- Mescolare i peperoni e la salsa piccante.