Kako čistiti i održavati toplinski obrađeno posuđe
Lodge Heat-Treated Iron lijeva se poput našeg tradicionalnog lijevanog željeza, a zatim se podvrgava patentiranom procesu toplinske obrade koji sprječava hrđu. Da, dobro ste pročitali - ovo lijevano željezo je otporno na hrđu!
Brzi savjeti za kuhanje s toplinski obrađenim željezom
1. Koristite za toplinski obrađeno lijevano željezo na bilo kojem štednjaku, pećnici ili otvorenom plamenu.
Naše toplinski obrađeno posuđe može se koristiti na svim kuhinjskim štednjacima, u pećnici, na roštilju, čak i na vatra ili otvoreni plamen.
Stručni savjet: kako biste izbjegli grebanje keramičkog ili staklenog posuđa, nikada ne vucite termički obrađeno posuđe, uvijek ga podižite.
2. Koristite metalno, drveno ili silikonsko posuđe za kuhanje na visokim temperaturama.
Koristite bilo koje posuđe koje nije otporno na toplinu, uključujući drveno, silikonsko, pa čak i metalno. Bez sintetičkog premaza za oštećenja.
3. Upotrijebite dršku ili rukavicu za pećnicu.
Termički obrađeno lijevano željezo može se jako zagrijati. Prilikom kuhanja uvijek koristite ručku ili rukavicu za pećnicu.
4. Uvijek postupno zagrijavajte i hladite toplinski obrađenu peglu.
Puštanje tave da se polagano prethodno zagrijava pomaže u ravnomjernoj raspodjeli topline i izbjegavanje vrućih točaka na površini za kuhanje. Nema potrebe za zagrijavanjem ako koristite pećnicu.
5. Zaštitite pultove podmetačima za čaše.
Koristite podmetač za čaše dizajniran za visoke temperature da zaštitite svoj kuhinjski stol ili radnu površinu od vrućeg posuđa.
Ispitni komadi preživjeli su više od 400 pranja u komercijalnoj perilici posuđa bez znakova oksidacije.
Kako ispravno čistiti toplinski obrađeno lijevano željezo
Βήμα 1: Πλύσιμο
Operite pribor ručno u toploj vodi ili ga stavite u perilicu posuđa. Ako je potrebno, strugačem uklonite ostatke. Može pomoći i kuhanje vode u tavi 3-5 minuta kako biste uklonili zalijepljenu hranu.
Βήμα 2: Στεγνώστε
Operite pribor ručno u toploj vodi ili ga stavite u perilicu posuđa. Ako je potrebno, strugačem uklonite ostatke. Može pomoći i kuhanje vode u tavi 3-5 minuta kako biste uklonili zalijepljenu hranu.
Korak 3: Dodajte malo ulja!
Utrljajte vrlo lagani sloj ulja za kuhanje ili spreja za začine na površinu posuđa. Papirnatim ručnikom obrišite površinu dok ne nestanu ostaci ulja.
Često postavljana pitanja o toplinski obrađenom lijevanom željezu.
Što je posuđe od toplinski obrađenog lijevanog željeza?
Zagrijano željezo zagrijava se u posebnoj peći na visokim temperaturama, mijenjajući molekularnu strukturu željeza. To nije nikakav sloj. Proces je sličan čeliku za kaljenje, kakav možete pronaći u kuhinjskim alatima ili noževima. Izvrsno zadržavanje topline i druge prednosti lijevanog željeza ostaju iste. Svi naši toplinski obrađeni proizvodi začinjeni su u našoj ljevaonici za trenutnu upotrebu.
Mogu li namakati termički obrađeno posuđe?
Istina: Ne. Iako naše toplinski obrađeno željezo ne hrđa i može se prati u perilici posuđa, ne preporučujemo namakanje tave. Ako trebate ukloniti ljepljivu ili tvrdoglavu hranu, upotrijebite najlonsku četku za ribanje ili strugač i isperite toplom vodom. Obavezno temeljito osušite spremnik.
Mogu li koristiti toplinski tretirani deterdžent za suđe?
Da. Za čišćenje termički obrađenog posuđa možete koristiti malu količinu sapuna.
Hoće li korištenje perilice posuđa oštetiti začin?
Upotrebom perilice posuđa za pranje toplinski obrađenog željeza možete ukloniti začine. Posuđe za kuhanje nakon svakog pranja obavezno utrljajte laganim slojem ulja ili spreja za začine. Po potrebi možete začiniti i u pećnici kako biste održali finiš.