Koja je razlika između lijevanog željeza i ugljičnog čelika?
Godine 2013. predstavili smo niz začinjenog posuđa od ugljičnog čelika. Izrađene s elegantnim, modernim dizajnom, ove čvrste tave srodne su provjerenom i istinskom posuđu od lijevanog željeza. Iako obje vrste tava nude neusporedivu fleksibilnost i iznimnu izdržljivost, postoje neke ključne razlike između lijevanog željeza i ugljičnog čelika.
Tave od ugljičnog čelika puno su lakše
Za razliku od lijevanog željeza, koje se izrađuje pomoću pješčanih kalupa, posuđe od ugljičnog čelika oblikuje se struganjem i utiskivanjem. Ovaj proces im omogućuje da budu lakši i tanji od lijevanog željeza.
Tave od lijevanog željeza bolje zadržavaju toplinu
Posuđe od lijevanog željeza sporo se zagrijava, ali zadržava toplinu dulje od ugljičnog čelika. To čini lijevano željezo idealnim za prženje i pečenje.
Lonci od lijevanog željeza imaju tradicionalni dizajn
Lonci od lijevanog željeza imaju kraće ručke, što ih čini lakšim za upotrebu u pećnici i spremanje u ormar. Čelični lonci i tave imaju dužu ručku za lakše podizanje, što je idealno za kuhanje na otvorenom uz otvoreni plamen.
Posude od ugljičnog čelika imaju glatku površinu
Glatka površina posude od ugljičnog čelika idealna je za pirjanje povrća, pripremu ribe i više.
Tave od lijevanog željeza imaju kompatibilne poklopce
Većina naših lonaca i tava ima poklopce i staklene poklopce koje možete kupiti. Naše tave od ugljičnog čelika nemaju staklene poklopce.
Koliko su slični ugljični čelik i lijevano željezo?
Lijevano željezo i čelik imaju zajedničke elemente koji obje vrste tava čine izvrsnim dodacima vašoj kolekciji posuđa.
Lijevano željezo i ugljični čelik mogu podnijeti visoke temperature
Obje vrste tava su izdržljive i mogu podnijeti visoke temperature. Zbog toga su ugljični čelik i lijevano željezo idealni za meso.
Ugljični čelik i lijevano željezo mogu se koristiti bilo gdje
Obje vrste tava mogu se koristiti na bilo kojoj ploči za kuhanje, u pećnici, na roštilju, pa čak i na vatri.
Lijevano željezo i ugljični čelik aromatizirani su uljem
Obje vrste tava aromatizirane su u našoj ljevaonici i spremne su za upotrebu čim ih izvadite iz kutije. Prirodni začini s vremenom se poboljšavaju i stvaraju površinu za kuhanje koja se lako odvaja.
Ugljični čelik i lijevano željezo lako se čiste
Obje vrste tava čiste se na potpuno isti način: operu u vrućoj vodi, osuše i naulje. Tako je jednostavno.