Sastojci
- 2 šalice brašna za za sve namjene
- 1 šalica kakaa u prahu
- 2 žličice praška za pecivo
- ½ žličice čilija u prahu
- 1 žličica slatkog mljevenog cimeta li>
- 1 žličica instant kave
- ½ žličice košer soli
- 1 ½ šalice maslaca, na sobnoj temperaturi
- 1 šalica šećera < li>¾ šalice smeđeg šećera
- 4 velika jaja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalica mlaćenice li>
- ½ šalice svježe skuhana topla kava
< h2 class="h5" >Pokreni
< ol> Zagrijte pećnicu na 165 Celzijevih stupnjeva Namažite kalup za tortu s lubanjom uljem ili maslacem i malo kakaa u prahu kako bi izgledao još zabavnije. Umiješajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo, cimet, instant kavu i sol. U zasebnoj zdjeli samostojećeg miksera opremljenog nastavkom za miješanje, tucite maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti, oko 2 do 3 minute. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro miksajući nakon svakog dodavanja. Zatim dodajte ekstrakt vanilije. Stavite mikser na nisku brzinu, pa naizmjenično dodajte mlaćenicu i suhe sastojke u 4 puta. Miksajte dok smjesa ne postane glatka. Polako dodajte vruću kavu dok se potpuno ne sjedini. Svaki Mini Skull kolač dobro napunite ne više od ¾, otprilike ½ šalice smjese za kolač. Lagano lupnite kalupom o radnu površinu kako bi se smjesa ravnomjerno rasporedila i uklonili mjehurići zraka. Pecite 30 do 35 minuta. Ostavite kolače da se ohlade u kalupu 15 do 20 minuta prije nego što ih preokrenete na rešetku za hlađenje. Ponovite postupak s preostalom smjesom. Poslužite s pečenim šumskim voćem, pospite šećerom u prahu ili po želji ukrasite royal icingom, gelom za pisanje, sitnim bombonima ili pjenušavim poslasticama.