Sastojci
- 1 pileći file bez kože, prerezan na pola po dužini
- ¼ žličice soli
- ¼ žličice papra< /li>
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 kriške šunke, grubo nasjeckane
- 2 kriške švicarskog sira
- 1 žlica vode
- 2 žlice majoneze
- 2 žlice dijon senfa
- 2 sendvič rolice, prerezane na pola
- 2 lista zelene salate
- 1 mala rajčica, narezana
- 1 komad aluminijske folije (ili poklopac za tavu od 26,04 cm)
< div class="col-md-1-1" >
Izvršenje
- Postupno zagrijavajte maslinovo ulje u tavi od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri, 4 -5 minuta. Dok se tava grije, piletinu začinite sa svih strana solju i paprom. Dodajte polovice pilećih prsa u tavu i kuhajte dok se ne skuhaju (i unutarnja temperatura ne dosegne 75 stupnjeva Celzijevih), oko 4-5 minuta po svakoj strani.
- Dok se piletina kuha, promiješajte majonezu i senf i ostaviti sa strane. Izvadite piletinu iz tave i smanjite vatru na srednju.
- Stavite šunku u tavu zajedno s gornjim stranama peciva. Tostirajte kruh 1 minutu, a šunku 1 minutu sa svake strane. Izvadite pecivo i šunku iz tave.
- Sastavite sendviče. Na dno svakog sendviča rasporedite 1 čajnu žličicu mješavine majoneze i dijon senfa. Dodajte pileće polovice i kuhanu šunku i pospite naribanim švicarskim sirom.
- Sendviče stavite licem prema dolje u tavu i dodajte 1 žlicu vode na površinu za kuhanje. Pokrijte poklopcem ili folijom i pustite da se sir otopi oko 1 minute.
- Uklonite dno sendviča iz posude. Po vrhu svakog sendviča rasporedite dvije dodatne žličice mješavine majoneze i dijon senfa. Poslužite odmah.