Συστατικά
- < li>4 καλαμπόκια με την φλούδα τους
- ¼ κούπας ψιλοκομμένο μπέικον
- ¼ κούπας κitrinο creμμύ δι σε κύβους
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο < li>1 καυτερή πιπεριά jalapeño, με τους σπόρους πολτοποιημένη
- ¾ κούπα πλήρες γάλα
- ¼ κούπας κρέμ α γάλακτος
- 3 μεγάλα αυγά
- ¼ κούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- 3 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο masa harina
- 1 ½ κουταλά κι του γλυκού άμυλο arabositου
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο θυμάρι< /li>
- 1 ½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- Αλάτι και φrescotrιμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
- Pripremite φούρνο στους 170 vaθμούς Κελσίου. Τοποθετήστε τα αλαμπόκια με την φλούδα τους στην κεντρική σχάρα του φούρνου και ψήστε για 35 λε πτά. Αφήστε να kruώσουν και στη συνέχεια καθαρίστε τα και γεμίστε πeryπου 2 κούπες με τους κόκκ ους καλαμποκιού. Αφήστε στην άκρη. Cijena je 30,48 eura. μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Αφαιρέστε τέικον σε µια χάρτινη πετσέτα για να στραγredo ι.
- προσθ µ hvaća κ hvaća κ πtnik κ π κcite νε από το μπέικον και µαγειρέέτε, ανακατεύοντας μερικές φορές, μέ....ρρι να γίνουν Διαφανή. Predložite piperia jalapeño i μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να malακώσει, za 1 minutu. Ανακατέψτε το ψητό αλαμπόκι.
- Se ένα μικρό μαντεμένιο τηγάνι σε μετρια φωτιά, συνδυάστε το γάλα με την crema και αφήστε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες γύρω από την άκρη τουγανιού. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε τα να kruώσουν για λίγο.
- Se ένα μεγάλο μποl, χτυπήστε elala φρά μαζί τα αυγά, το λιωμέNO βούτυρο, το καλαμποκάλευρο masa harina i το άμυλο αραβοσίτου. Περιχύστε το ζεστό γάλα, χτυπώντας συνεχώς. Ανακατέψτε το μείγμα καλαμποκιού μέχρι να συνδυαστούν καλά. Ανακατέψτε το θυμάρι, τη ζάχαρη και το μπέικον. Αλατοπιπερώνεte με αλάτι και πιπέρι.
- Razmaknite se u probno μαντεμένιο τηγνι ψήστε έωως ότου το κένTRO να τρέμει λιγο allλά ν είναι σταθερό (όπως το zelέ,) gia 25 minuta.