Συστατικά
Kotulo
- 1 olόκληρo kotulo (težina 1.800 kg) < /ul>
Άλμη (salamura)< /span>
- 4 litra nevro
- 1 κούπα αλάτι
- 1 κούπα ζάχαρη
Μείγμα επάλειψης
- 2 κουταλιές της σούπας αλάτι< /li>
- 2 kutije kaztana zezarića
- 2 kutije skvorda
- 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
Εκτέλεση
- Pronađite sve statističke podatke u svom ključu ή μpol.
- Prikaži κοτόπουλο i αρκετό ne ωστε να καλυφθεί ολόκληρο.
- Topοθετήστε στο ψυγείο za 4 sata.
- Ξεπλύνετε το κοτόπουλο i στεγνώστε το. Αφήστε να ξεπαγώσει αν χρειαστεί.
- Suνδυάστε τα συστατικά του μείγματος επάλειψης ε να μποl (εναλλακτικά μporeyte να χρησιμοποιήσετε κάτοιμο μείγμα).
- Traži ολόκληρο το κοτόπουλο μελα ιόλαδο και πασπαλίστε με άφθονο μείγμα επάλειψης.
- Topοθετήστε το κοτόπουλο σε ενα μαντεμένιο τηγάνι 30,48 ek. και καπνίSTE METαξύ και 120 vaθμών ΚELSIου για 3,5-4 ώρες
- Tho βγάette σe pijatela, το σκάζο upotrijebite album i možete ga kupiti za 20 minuta.