Besplatna dostava iznad 79 € (unutar Grčke)

Μεξικάνικο Πρωινό Huevos Rancheros Στο Ταψί

Meksički doručak Huevos Rancheros u tavi

Razina težine

Nisko

Vrijeme pripreme

15 minute

Vrijeme kuhanja

30 minute

Porcije

6-8

Skuhaj me:

Duboka tava od lijevanog željeza 33,02 x 22,86 cm - Lodge BW13C

Duboka tava od lijevanog željeza 33,02 x 22,86 cm - Lodge BW13C

€94,99

Sastojci

Umak

6 roma rajčica, narezanih na četvrtine
1 bijeli luk, nasjeckani
¼ šalice cilantra, nasjeckani
4 režnja češnjaka, nasjeckana< /li>
3 žlice vode
2 žličice kumina
1 žličica naribanog timijana
1 žličica origana
1 žličica soli

Tepsija

12 malih tortilja, promjera 15 cm
1½ žlice uljane repice
2 šalice sira monterey jack, nasjeckanog
1 konzerva prethodno kuhanog crnog graha
6 jaja

< div class="col-md-1-2">

Ukras

cilantro
heljda< /li>

Pokreni

Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva.
Pomiješajte sastojke za umak dok ne postanu glatki
Namastite Duboka tava od lijevanog željeza 33x 23 cm i prethodno zagrijavajte 5-7 minuta.
Izvadite tavu od lijevanog željeza iz pećnice i dodajte 6 tortilja u jednom sloju na dno posude. (U redu je ako se preklapaju.) Ponovno stavite u pećnicu na 3-5 minuta.
Izvadite iz pećnice i žlicom prelijte pola umaka preko tortilja i pokrijte ih slojem sira. Rasporedite 1 limenku graha i drugi sloj sira. Prelijte preostalih 6 tortilja i preostalim umakom. Pospite sirom. Pecite 12-15 minuta.
Izvadite iz pećnice i dodajte 6 jaja. Pecite još 10 minuta ili dok se bjelanjci ne stisnu. Po vrhu narežite avokado (izbjegavajte žumanjke), posolite i popaprite. Ukrasite nasjeckanim korijanderom.

Profesionalni savjeti:

Pospite s 500 g izmrvljene chorizo kobasice ili slanine.
Prerežite na dva dijela dodatne tortilje u tankim trakicama. Prethodno zagrijte tavu na srednjoj vatri 5 minuta s ¼ šalice uljane repice. Pržite tortilje dok ne porumene. Ocijedite na papirnatim ručnicima i dodajte na vrh posude.

Provjera dobi

Klikom na enter potvrđujete da ste dovoljno stari za konzumaciju alkohola.

Uđi

Traži