Συστατικά
- 2 ljutike, ψιλοκομμένα
- 1 pečena ljutika chili, με τους σπόρους & λιωμένη
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 500gr. φρέσκες γαρίδες, ψιλοκομμένες
- ⅔ κούπας ξινή crema (kiselo vrhnje)
- 230gr. τυρί κρέμα
- 1 kuhana kaša sira
- 2 kore του γλυκού μείγμα začin Old Bay ών cajun)
- ½ λεμόνι, μόνο τον χυμό
- 1 przeza aláti i pipi
- σχοινόπρασο για το garnirisma
- čips pitaς, gia το serbisμα
Εκτέλεση
1. Zagrijte na 200°C. Λιώστε το tsili, ψιλοκόψτε το creμμύδι και τις γαρίδες (ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες). Δεν έχει σημασία τι μέγεθος γαρίδας χρησιμοποιείτε, καθώς θα τις ψιλοκόψετε ούτως ή άllως . 2. Σε ένα μαντεμένιο τηγάνι για φούρνο, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το creμμύδι και τσίλι και μαγειρέψte για ένα με δύο λεπτά μέχρι να αρχισουν να μαλακώ νουν. Predložite svoje igrače i poželite par minuta za 2-3 minute ili više ο παραπάνω. 3. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά ανακατέψτε την ξινή crema (kiselo vrhnje), το τυρί ρέμα, το λεμόνι, το μεγαλύτερο μέρος του τυριού τσένταρ και το μείγμα μπαχαρικών. Η θερμότητα που έμεινε θα βοηθήσει να αναμειχθούν ευκόλερα τα συστατικά. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε λγο επιπλέον τσένταρ και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. 4. Zagrijte na 200°C za više od 30 minuta da se potopite u pećnicu i zagrejete τragανό και roδισμένο γύρω από τις άκρες. Αφαιρέστε από τον φούρνο και αφήστε το να kruυώσει για ένα λεπτό. 5. Καλύψτε το dip με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και σερβιρετε με τα chips pytaς. Σερβιρετε όσο είναι ζεστό.
Το dip serbiretαι καλύτερα αμέσως μόλις ψηθεί. Εάν περισσέψει θαι θελετε να το ναζεστάνεte, καντε το φύύρνο 200 °C ωτου το dip είναι ζ εστό. Μην το ζεστάνεται σε φούρνο μικροκυμάτων.