Sastojci
- 10-12 velikih morskih kapica
- ¼ šalice soka od limuna
- 2 žlice maslinovog ulja< / li>
- 4 žlice neslanog maslaca
- 3 grančice svježeg timijana
- sol i papar po ukusu
Izvršenje
- Osušite jakobove kapice papirnatim ručnikom. Začinite solju i paprom sa svih strana.
- Zagrijte maslinovo ulje na srednjoj do jakoj vatri 4-5 minuta. Pirjajte jakobove kapice 2-3 minute. Ribljom lopaticom pažljivo okrenite jakobove kapice i kuhajte ih još 1-2 minute.
- Uklonite jakobove kapice s roštilja i ostavite ih da se odmore. Ocijedite višak ulja iz tave i vratite na srednju vatru.
- Dodajte maslac u tavu i ostavite da se otopi 2-3 minute. Dodajte svježe grančice majčine dušice. Umutite sok od limuna dok se ne sjedini. Jakobove kapice prelijte umakom od maslaca i poslužite.