Συστατικά
- 2 φέτες καπνιστό μπέικον, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο creμμύdy
- 1 meterίου μεγέθους μήλ ο, αποφλοιωμένο & καθαρισμέNO, κομμένο σε μικρά τετράγωνα
- 2 χοιρινές μπριζόλες με κόκκαλο (πάχους πeriπου 2,5 ek.)
- Θαλασσινό αλάτι για την γεύση, (peripous 1 κουταλάκι του γλυκού)
- Ichimi togarushi (κόκκινη pyperiά) για τη γεύση (περίπου ¼ κουταλάκι του γλυκού)
- 3 φρέσκα φύllla φ ασκόμηλου, ψιλοκομμένα
- 2 κουταλιές της σούπας ουρέ κάσtanου σε κονσέρβα
- 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι καστανιάς ή άllο γευστικό μέλι
Εκτέλεση
- Prikaži 180 koraka.
- Prikaži st ιακά σε μέτρια φωτιά την τετράγωνη μαντεμένια μαγειρική πλάκα της σειράς Chef Collection. Προσθέστε το μπέικον, ανακατεύοντας ⁇ εριστασιακά, έως ότου έχει βγάλει λπος αι αρχίζει να τραγ ανίζει. Προσθέστε το κρεμύΔι και το μήλο και μαγειρέέτε, ανακατεύύοντας περιστα λ λ λ λ, ό, ό, ή χ ή χ χ χ λ λ λέκκ ό πέκ ό πέκ α πέκ α εέκ α α hvaća α ε λαέ α πέκ α ε α π hvaća ανα ε λ π hvaća ανα ε α π π hvaća α ε α α α α2 ° α α α α α ° α α α αωα α α µ hvaća ρίπου 3 λεπτά.
- ενώ το μήλο μαγειρεύεται, ρίξτε σε κάθε μπριζόλα θαλασ µα µ mina αλ kata φασκόμηλο.
- Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με σχισμή, μεταφέρετε το μείγμα μήλου σε ένα θερμομονωτ ικό μπολ, αφήνοντας όσο το δυνατόν πeriσσότερο υγρό στο ταψάκι (den έχει polύ). Ρίξτε το υπόλοιπο φασκόμηλο με το μείγμα στο μpol.
- Se μετρια φωτιά, ψήστε τις μπριζόλες στην π λάκα με το υγρό μέχρι νa rodίσουν, για 1-2 λεπτά ανά plευρά. Επιστρέψτε το μείγμα μήλου στην plάκα, βάζοντάς το γύρω από τις μπριζόλες. Τοποθετήστε την πλάκα στον φούρνο και ψήστε έως preta žbe οι μπριζόλεstar φτάσουν τθ (βαού, βαού, βαού, ( βάζοντας ένα μαγειρικό θερμόμετρο στο πιο παχύ σημείο).
- ενώ ο µ se µ se, π πsak οζ μπ ππ π ππ kata. έ κάστανου , 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και το μελι σε μικρό μpol. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ανακατέτέττε μέ....tam. άκα από το φούρνο και μεταφέρετε τις μπριζόλες και το μείγμα μήλου σε ένα Δίσκο. Τοποθετήστε την πλάκα σε μέτρια φωτιά και ξύστε τυχόν κομμάτια από την επιφάνεια. Isprobajte više od 2 skupa krila kako biste ih pokrenuli na jednom mjestu. Πrosθέστε το μείγμα κάσtanου και, ανακατεύοντας groήγορα, ενσωματώσte την κrέμα με ό,τι απέμεINE στο τηγάνι σε αυτό το μείγμα. Αυτό θα σχηματίσει μια λεπτή σαλτσα.
- Pripremite svoj γενναιόδωρη umak za pitu. Τακτοποιήστε τις μπριζόλες στη umak i olοκληρώστε με το μείγμα μήλου. Απολαύστε!