Sastojci
- 1 šalica višenamjenskog brašna
- 3 žličice praška za pecivo
- ½ žličice košer slatke soli< /li>
- 1 ¾ šalice granuliranog šećera, podijeljenog
- 1 šalica mlaćenice
- 5 bresaka, oguljenih, oguljenih i narezanih na kriške >
- 2 žličice mljevenog cimet
- ½ šalice maslaca
Izvršenje
- Dodajte narezane breskve, ¾ šalice šećera i cimet u lonac i miješajte dok se ne sjedine.
- Kuhajte na srednjoj vatri samo nekoliko minuta dok se šećer ne otopi i breskve ne puste sav sok. Maknite s vatre i ostavite sa strane.
- Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva Celzijusa.
- Rastopite maslac u tavi od lijevanog željeza od 8 inča.
- U veliku zdjelu, pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, 1 šalicu šećera i mlaćenicu. Smjesu izliti u tepsiju na maslac. Breskve i sok ravnomjerno rasporedite po tepsiji.
- Pecite na 175 stupnjeva Celzijusa u prethodno zagrijanoj pećnici 30 do 40 minuta, dok korica ne porumeni. Pustite da se ohladi oko 10 minuta prije rezanja. Poslužite s kuglicom sladoleda od vanilije.