Sastojci
- 6 jaja
- 1 šalica mlijeka
- 1 šalica jogurta
- ½ šalica mlijeka i vrhnja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- ½ šalice šećera
- 450 g. kruh od dizanog tijesta, bez kore i narezan na kockice
- 1 žlica omekšalog neslanog maslaca
- 950 g. jagode, oguljene i narezane
- 1 žlica sirovog smeđeg šećera
- Tučeni javorov sirup za posluživanje
Izvršenje
< div class=" items frow items-start row-start">
- Umutiti jaja, mlijeko, jogurt od vanilije, mlijeko s vrhnjem i vanilijom u veliku zdjela. Dodajte šećer i miksajte dok se ne sjedini. Dodajte kruh i promiješajte da se sjedini. Pokrijte i stavite u hladnjak na 4 sata ili preko noći.
- Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Maslacem namažite posudu od lijevanog željeza od 26 cm.
- Ponovo promiješajte smjesu za kruh. Polovicom smjese za kruh rasporedite dno posude. Na vrh stavite ¾ jagoda. Prelijte ostatkom smjese za kruh i preostalim tijestom iz zdjele. Kvadrat papira za pečenje (otprilike 25 x 25 cm) poprskajte sprejom za kuhanje. Raširite papir za pečenje, poprskajte puding od kruha. Rubove čvrsto prekrijte folijom i prebacite u pećnicu.
- Pecite dok se ne zapari i ne napuhne u sredini, 40-50 minuta. Uklonite pergament papir i aluminijsku foliju i pospite sirovim šećerom. Vratite u pećnicu i pecite dok ne porumene na vrhu, 20-30 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 10-30 minuta prije posluživanja s preostalim jagodama, javorovim sirupom i šlagom.