Sastojci
- 1 ½ šalice žutog kukuruznog brašna
- ½ žličice praška za pecivo
- ½ žličice sode bikarbone
- 1 ½ žličice košer soli
- ⅛ šalice bijelog šećera
- 1 ¼ šalice mlaćenice
- 1 cijelo jaje li>
- 4 ½ žlice maslaca, otopljenog
- Ulje za tavu ili poseban neprijanjajući sprej
- Sirup od sirka
Izvršenje
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva Celzijusa
- Umutite sve suhe sastojke dok se dobro ne sjedine. U posebnoj posudi rastopite maslac i pomiješajte s mlaćenicom. U drugoj zdjeli umutite jaja i umiješajte sve mokre sastojke.
- Nježno umiješajte smjesu mlaćenice u čvrste sastojke dok se dobro ne sjedine.
- Namažite ili lagano pošpricajte neljepljivim premazom. sprej & zatim napunite ¾ svakog kalupa tijestom.
- Zagrijte posudu u pećnici 10-12 minuta. Pecite 10 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju, a rubovi ne postanu hrskavi.
- Ostavite sa strane da se ohladi, a zatim izvadite kolačiće. Poslužite sa sirupom od sirka.