Sastojci
- 4 kriške slanine, kuhane i izmrvljene
- 450 g. slatke kobasice
- 2 šalice (510 g) ribanog cheddar sira, podijeljeno
- 2 šalice punomasnog mlijeka
- 3 velika jaja
- 1 žličica luk u prahu
- ½ žličice češnjaka u prahu
- Sol i papar po ukusu
- 1 kg gotovih smrznutih okruglica od krumpira (tater tots)
- 2 žlice zelenog luka, nasjeckanog
Pokreni
- U velikoj tavi od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri zapecite kobasicu. Kuhanu kobasicu izvadite šupljikavom žlicom i stavite je na dno posude od lijevanog željeza veličine 33,02 x 22,86 cm. Pospite 1½ šalice naribanog sira preko kobasice.
- U velikoj zdjeli umutite mlijeko i jaja. , luk u prahu, češnjak u prahu, sol i papar. Ravnomjerno premažite sir i kobasicu. Na vrh poslažite smrznute tater tots, sve u istom smjeru.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzijusa oko 35 minuta. Povrh stavite ½ šalice ribanog sira i izmrvljenu slaninu i pecite još 5-10 minuta, samo dok se sir ne otopi i porumeni. Ukrasite nasjeckanim zelenim lukom. Poslužite odmah.