Sastojci
- 4 šalice valjane zobi, podijeljene
- 2 ½ šalice sirovog smeđeg šećera (turbinado), podijeljene
- 2 žličice soli
- 1 žličica pimenta, naribanog
- 1 žličica naribanog kardamoma
- 1 šalica neslanog maslaca, otopljenog
- 3 crvene jabuke, oguljene, narezane na kriške
- 3 zelene jabuke, oguljene, narezane na kriške
- 3 ružičaste jabuke, oguljene, narezane na kriške
- 2 žute (bartlett) kruške, oguljene, narezana
- 1 smeđa (bosc) kruška, oguljena, narezana
- sladoled za posluživanje
Pokreni
< ol> Zagrijte pećnicu na 180C U blender velike brzine dodajte 2 šalice valjane zobi i pomiješajte do gustoće grubog brašna. Prebacite u zdjelu i pomiješajte s ostatkom zobi, 1½ šalice šećera, soli, pimentom i kardamomom. Ulijte otopljeni maslac i miješajte dok smjesa ne dobije pješčanu konzistenciju. U velikoj zdjeli pomiješajte jabuke, kruške i preostali šećer. Premjestite voćnu smjesu u maslacem namazanu posudu za pečenje i na vrh stavite smjesu zobi. Pecite crumble dok voće ne omekša i ne porumeni, oko 1 sat. Ostavite da se malo ohladi i poslužite sa sladoledom.