Sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja, + još malo za posluživanje
- 1 mala žuta luk, tanko narezan
- 1 limenka (oko 411 g), cijele rajčice, narezane na komade od 1 cm, s njihovim sokom
- 6 žlica maslina Špinat, bez koštica, narezan na 4
- 6 žlica fete, izmrvljene i podijeljene
- 3 žlice kopra, nasjeckane i podijeljene
- 2 žlice žlice soka od limuna
- 1 žlica limunove korice, podijeljene< /li>
- 280 g. brancin, u komadima od 5 cm.
- Sol i svježe mljeveni papar po ukusu
- Vrećica za posluživanje
Izvršenje
< div class="items frow items-start row-start">
- Zagrijte 2 žlice ulja u tavi od lijevanog željeza. Pirjajte luk dok lagano ne porumeni, 7-8 minuta. Dodajte rajčice i sok i ostavite da uvene 5-6 minuta.
- Dodajte ¼ šalice maslina, ¼ šalice feta sira, 2 žlice kopra, limunov sok i 1½ žličice limunove korice. Kuhajte dok se ne zagrije, 2-3 minute. Začinite solju i paprom.
- Stavite brancina na smjesu od rajčice, poklopite i kuhajte na pari dok ne bude gotovo, 4-5 minuta.
- Ukrasite s 2 žlice maslina, 2 žlice feta sira, 1 žlica kopra i 1½ žličice limunove korice. Pokapati maslinovim uljem. Poslužite odmah iz tave s baguetteom sa strane.
< div class="col-xs-1-2 col-sm-1-3 col-md-1-6">