Συστατικά
- 700γρ. κόκκινες πατάτες, κομμένες στα τέσσερα
- 1 μεγάλο γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλίες της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο δενδρολίβανο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιππέρι
Εκτέλεση
- Τοποθετήστε ένα μαντεμένιο τηγάνι 30.48εκ. (L10SK3) σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- Όταν κάψει το τηγάνι, προσθέστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια και αφήστε τα να τσιγαριστούν με το λάδι. Προσθέστε το δενδρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι για την γεύση και ψήστε μέχρι οι πατάτες να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν, για περίπου 45 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.