Συστατικά
- 1 κούπα καλαμποκάλευρο
- 1 δοχείο 227γρ., μείγμα αραβασίτου
- ½ κούπα κραμβέλαιο (λάδι canola), χωρισμένο
- 3 αυγά
- 1 κούπα sour cream (ξινή κρέμα)
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 205 βαθμούς Κελσίου.
- Ενώ ο φούρνος προθερμαίνεται, ρίξτε το ¼ κούπας λάδι στο κλασικό μαντεμένιο τηγάνι 26.04 εκ. (L8SK3) και τοποθετήστε το στο φούρνο να ανεβάσει θερμοκρασία.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί. Χρησιμοποιώντας τις λαβές σιλικόνης, αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο (θα είναι πολύ ζεστό!) και ρίξτε το ζεστό λάδι στο μείγμα αραβοσίτου και ανακατέψτε μαζί.
- Ρίξτε το μείγμα σε καυτό τηγάνι και ψήστε στον φούρνο για 35 λεπτά ή έως ότου η λεπίδα από ένα μαχαίρι να βγει καθαρή.